昆明寄来的“果菌王”后代，邓女士已经美滋滋地吃上了！这一独特的美食体验引发了广泛关注。
此前，邓女士家中的苹果长出了罕见的白蘑菇，这一奇特现象迅速走红网络，被网友亲切地称为“果菌王”。中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员对其展开研究后，培育出了“果菌王”的后代。
邓女士收到这些后代后，连着做了三顿菜。她此前从未吃过白参，为了全面了解其风味，用上了各种烹饪方法，包括烹炸煎煮。她回忆道：“昨天中午因为要赶着上班，就拿白参炒了蛋，后来又炖蛋吃了。炖蛋比较好吃，炒蛋口感偏硬。”经过几天的尝试，邓女士已吃出些“门道”，她发现白参看着软、摸着软，吃起来却更韧一些，味道也比常见的白蘑菇更鲜。在她看来，白参味道好坏，做法很关键，目前白参炖蛋最让她满意。
为了不让首批“果菌王”后代被浪费，邓女士在下锅前还在社交平台上向网友们请教了白参的做法，并得到了众多回复。当初“千里求菇”的中国科学院昆明植物研究所许博士也为她支招，推荐了白参和鸡蛋一起蒸、炒青椒、炒鸡蛋、炒肉等做法。
对于这场跨越 2000 多公里的“果菌王”奇遇，邓女士连连感叹。“真的很开心！之前家里苹果长蘑菇的时候，摸都不敢去摸，担心是毒蘑菇，没想到现在都吃上了，意外之喜。”
在此前的采访中，记者了解到，目前“果菌王”还处于驯化阶段，接种在苹果等其他基质上的“果菌王”尚处于生长阶段。接下来，团队将通过选基质、设定培养条件等方式，对“果菌王”开展进一步的品种选育，相信未来“果菌王”在产量和口感上都将有更大提升。
